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虽然，一日三餐有很多食物供我们自由选择，还是很多人会出现挑食、偏食的情况，这样往往会导致我们体内维生素缺乏。
维生素是我们身体上很重要的营养物质，大家可能比较熟悉维生素A、维生素C，可能对维生素B1却不太熟悉，没有过多了解。
维生素B1身体会有哪些表现?
脚气病：维生素B缺乏患脚气病的几率更高，脚气病没有及时补充维生素B1，严重出现四肢麻木、肌肉萎缩、心律失常、心力衰竭等神经系统疾病或心血管疾病。
消化不良：维生素B1对我们肠胃消化有一定的帮助，可以促进肠胃蠕动，可以调理食欲不振，如果出现便秘或者消化不良、食欲减退等症状，有可能是缺乏维生B1。
疲劳倦怠：维生素B1又叫精神性维生素，有助于缓解疲劳乏力，如果体内维生素B1不足，则会出现精神状态不佳、注意力难以集中，或缺乏专注力，还会出现失眠等表现。
记忆力减退：维生素B1有助于神经的发育，促进大脑的生长，提高记忆力。若出现记忆力减退、神经系统出现异常，那么这也是说明你该补充维生素B1。
坐车头晕：如果你坐车、坐船会感到头晕，可以补充一些维生素B1，帮助缓解或者预防头晕不适。
眼睛疼痛：如果眼睛出现疼、胀、干、流眼泪这些症状，都与维生素B1的缺乏有关系。维生素B1的缺乏会对眼睛不好，眼睛除了需要维生素A，也是非常需要维生素B1的。
焦虑、喜怒无常：缺乏维生素B1，会让人脾气暴躁、喜怒无常，容易出现情绪激动，体内神经系统会间接影响情绪。维生素B1与神经系统有很大关系，充足的维生素B1有助于改善不良的情绪。
缺乏维生素B1，可以怎么补充?
通过合理饮食，可以适当吃一些谷类食物，含维生素B1最丰富的是小麦胚芽及米麸。燕麦、小米、大麦、糙米、黑米等，还有各种豆类，黄豆、绿豆、红豆等，可以通过这些食物补充。
瘦肉、动物内脏、土豆、番薯等，这些食物都是补充维生素B1不错的选择，科学加工烹调食物，改变不良饮食习惯。必要时可以通过口服维生素B1来进行补充，在医生指导下选择，如果维康。
另外，不要吃过多的甜食，过量甜食会导致体内碱性物质大量消耗、维生素B1消耗掉，可能还会出现视力问题。
如果身体不缺乏维生素B1，平时适当吃粗粮即可，缺乏时可以适当选择口服维生素补充，但是不建议过量服用，补过头，身体还可能会出现其他疾病，可能会出现中毒反应，身体吸收也是有限度，不是补得越多越好。
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